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Características principales

Marca
Saborigal

Registros de establecimiento

  • Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE): 02-033000

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Descripción

AGLUTINANTE DE 5 KILOS

Descripción:
El aglutinante para embutidos frescos es una mezcla de concentrado de proteínas y
almidones modificados. Su uso logra liga y agrupación de los distintos componentes de la
masa.

Aumenta el rendimiento
Mejora la textura
Ayuda a la liga
Retiene líquidos
Mejora la suculencia

Uso:
5% en Chacinados frescos
2% en Chacinados secos